شرح خطوات معرفة الوزن المناسب للقهوة المقطرة

كيفية معرفة الوزن المناسب للقهوة المقطرة بسهولة، حيث إن القهوة المقطرة بالرغم من عدم انتشارها بشكل كبير، إلا أن بعض الأشخاص يحتاجون إلى تحضيرها بدلًا من الذهاب إلى الكافيهات لاحتسائها؛ لذلك نوضح لكم خلال المقال الطريقة الصحيحة لذلك، فتابعوا معنا.

كيفية معرفة الوزن المناسب للقهوة المقطرة

• سوف تحتاج إلى 15 جرام من البن، ولكن يجب أن تقوم بطحن البن بشكل متوسط، وليس طحن تام، وهذا يكون حوالي 4 ملاعق كبيرة.
• أيضًا يجب تحضير 375 جرام من المياه المغلية، ويجب أن يتم غليها في نفس الوقت الذي سوف تقوم بتحضير القهوة به، وهذا المقدار يساوي كوب ونصف من المياه.

عدد جرامات القهوة في الكوب الواحد

• في سياق تناولنا كيفية معرفة الوزن المناسب للقهوة المقطرة فأهم ما يميزها أنها بسيطة للغاية، ولكن من الهام ألا تستعجل أثناء تحضير البن؛ لأن هذا هو أساس المذاق.
• فعندما تستعجل في تحضير القهوة المقطرة فلم يتمكن البن من استخلاص المذاق الممتع للقهوة إذا قمت بطحنها طحن كامل، وبالتالي ستحصل على نكهة ناقصة.
• وهذا لا يعني أن تفرط في الوقت، بل يجب عليك أن تلتزم بالوقت المثالي وهو ما بين إثنين ونصف إلى ثلاث.
• إذا كنت ترغب في تقليل هذا الوقت سوف تحتاج إلى طحن البن إلى أن يصبح حجمه مثل حجم الدقيق، ثم تبدأ في سكبه بشكل بطيء، ويمكنك أن تقوم باستخدام آلة خاصة بطحن البن؛ لكي تسكبه بشكل سريع.
• يجب أيضًا أن تقوم بتوفير درجة الحرارة المناسبة، وهي 200 درجة مئوية، وعندما تقوم بغلي الماء بشكل جيد، وتتركه دقيقة سوف تتمكن من الوصول إلى هذه الدرجة.

طريقة تحضير القهوة المقطرة

هناك بعض الأشياء الأساسية التي يجب أن تكون على دراية بها؛ لكي تتمكن من تحضير القهوة المقطرة بأفضل شكل ممكن:

• تكون نسبة الماء إلى القهوة في القهوة المقطرة 15 إلى واحد في فترة التخمير، فعندما يكون لديك 15 جرام من الماء قم بسكب جرام واحد فقط من القهوة.
• يجب أن تهتم جيدًا بشطف الفلتر، ويمكن ذلك من خلال استخدام المياه الساخنة؛ فهي تمكنك من التخلص من كافة البواقي الورقية التي سبق استخدامها.
• يجب أن تتخلص من الماء الذي قمت باستخدامه للتنظيف.
• الآن قم بوضع القهوة، وأنسب كمية لتحضير القهوة المقطرة 25 جرام من البن المطحون بشكل متوسط، وهذا يعادل عدد  4 ملاعق طعام كبيرة.
• ثم ابدأ في عملية الصب المبدئي من خلال غمر هذه القهوة في حوالي 75 جرام من المياه، ويجب أن تنتظر لفترة زمنية أقصاها 30 ثانية.
• يمكنك الآن إضافة كمية إضافية من المياه، واحرص على أن تصب هذه المياه بطريقة دائرية وتدريجية، وحينها سوف يصل مقدار الماء إلى  حوالي 375 جرام.
• بعد أن تنتهي من تخمير القهوة، يجب أن تتخلص من المنقط، وأفضل وقت مثالي هو 2:30 إلى 3:00.
• يمكنك الآن احتساء ألذ فنجان قهوة مقطرة.

المعدات المستخدمة لتحضير القهوة المقطرة

• V60 وهو منقط سيراميك.
• مقياس CJ4000.
• مطحنة باراتزا فيرتوسو.
• فلاتر مصممة خصيصًا لقهوة لهاريو.
• غلاية هاريو.

وهنا نكون قد وصلنا إلى نهاية الإجابة عن سؤال كيفية معرفة الوزن المناسب للقهوة المقطرة، حيث إنها أحد أنواع القهوة المفيدة، والتي لا تتسبب في ترسب أي ترسبات داخل الجسم؛ لذلك فإن مخاطرها أقل من القهوة العادية المعروفة، ونرجو أن نكون قد أفدناكم.