ما هي أدوات الباريستا
ما هي أدوات الباريستا؟ وما الطريقة التي يمكنك من خلالها أن تصبح باريستا مختلف؟ فنظرًا إلى أنها من المهن المطلوبة بصورة شائعة فنهتم من خلال موقع فكرة بعرض أدوات الباريستا وأبرز المعلومات المتعلقة بها.
عناصر المقال
ما هي أدوات الباريستا
إجابة سؤال ما هي أدوات الباريستا يمكن تمثيلها فيما يلي:
1- مكبس قهوة
المعلومات المتعلقة بمكبس القهوة تتمثل فيما يلي:
- يعتبر العامل الأساسي ليتم صناعة القهوة المفتلرة.
- تستخدم لكبس القهوة وضغطها داخل قرص يتخلله الماء وجزيئات القهوة المطحونة بالتساوي.
2- أباريق رغوة الحليب
أما بالنسبة لأباريق الحليب نفسها فما يخصها من معلومات هو:
- تعتبر من الأدوات الهامة.
- لا يمكن الحصول على الرغوة المثالية للحليب دون استخدامها.
- تعمل على تكسير الفقاعات الكبيرة وإنشاء الرغوة الناعمة الخفيفة القوام.
3- أباريق الحليب البديلة
يوجد بعض المعلومات المتعلقة بأباريق الحليب البديلة وهي:
- أباريق يتم فيها وضع حليب جوز الهند وحليب اللوز.
- تصلح للأشخاص التي تعاني من حساسية تجاه المنتجات الحيوانية.
- يتم إحضار هذه الأباريق لعدم الخلط بين أنواع الحليب مما يتسبب في المشكلات الصحية.
4- موازين الحرارة
هناك بعض المعلومات التي تخص موازين الحرارة والتي تتمثل فيما يلي:
- يتم استخدامها من أجل مراقبة درجة حرارة الحليب خلال عملية التبخير.
- يمكن الحصول على قهوة مثالية عندما يتم تسخين الحليب على درجة حرارة 65.
- درجة الحرارة السابقة يمكن اعتبارها درجة الحرارة المثالية لكرملة السكر والبروتينات التي تتواجد في الحليب.
- موازين الحرارة من أهم الأدوات المستخدمة في الباريستا.
5- مقاييس الوزن
أما بالنسبة لمقاييس الوزن فكل ما يخصها من معلومات يتمثل في:
- يتم استخدامها من أجل معرفة وزن القهوة المطحونة وذلك للتحقق من أنه تم إضافة الكمية نفسها داخل الفلتر في كل مرة.
- إن المقادير من الضروري أن تكون نفسها لكي يتم إنتاج قهوة بنفس الجودة.
- لا يمكن اعتبار هذه الأداة من أدوات الباريستا الأساسية.
6- أكواب الباريستا المدرجة
أكواب الباريستا المدرجة تكون عبارة عن:
- أكواب شفافة زجاجية مطبوع عليها تدريج رقمي وذلك لقياس حجم السوائل.
- يتم استخدامها في النهاية لقياس مستخلص حجم القهوة.
- هناك بعض العاملين لا يقوموا باستخدامها على الرغم من أنها دقيقة لضبط الكميات التي يتم إضافتها للفنجان.
7- مناشف الباريستا
ما يتعلق بمناشف الباريستا يتمثل في النقاط الآتية:
- هي أقمشة يتم صناعتها من الألياف الدقيقة.
- يكون لها قدرة كبيرة على امتصاص جزيئات القهوة أو الحليب المسكوب على الأسطح.
- يتم استخدامها من أجل المحافظة على منطقة العمل وجعلها نظيفة طوال الوقت.
- تعتبر المناشف من الأدوات الأساسية للباريستا.
8- فرشاة التنظيف
هناك بعض المعلومات المتعلقة بفرشاة التنظيف، والتي تتمثل فيما يلي:
- يتم استخدامها من أجل تنظيف جميع المعدات وتنظيف شقوق الماكينات من بقايا القهوة المطحونة.
- يتم استخدام الفرشاة ذات الشعيرات الناعمة لأسطح العمل الملساء.
- أما الفرشاة ذات الشعيرات الخشنة فيتم استخدامها من أجل تنظيف الماكينات نفسها لكي تصبح مناسبة للعمل في كل مرة.
9- مريلة الباريستا
نوضح فيما يلي ما هي مريلة الباريستا:
- يمكن تسميتها مأزر الباريستا.
- يتم صناعتها من القماش ومزودة بحمالات وحزام مصنوع من الجلد.
- يتم استخدامها لحماية ملابس الباريستا ويكون مدون عليها اسم المكان وشعاره.
كيف تصبح باريستا
بعد التعرف على ما هي أدوات الباريستا فهناك بعض النقاط الهامة التي تبرز الطريقة التي يتم العمل بها كبريستا:
- محاولة الإلمام بأكبر قدر من المعلومات عن القهوة.
- التبسم في وجه العملاء.
- أن تكون العلاقة بينك وبين العميل جيدة.
- الاستماع الجيد للعميل.
- أن يكون متقن وأمين في العمل.
- يحافظ على ثباته الانفعالي والمحافظة على الهدوء.
- يقوم بإضافة لمساته الخاصة.
الباريستا من أشهر المهن في المجتمعات العربية والغربية حيث إن القهوة هي المشروب الدراج والمحبب للكثير، ولهذا فإن كل ما يتعلق بها من وظائف يكون ذات أهمية.
