شرح خطوات معرفة البيض الفاسد
كيف اعرف البيض الفاسد، عدد كبير جدا من الأشخاص يدخلون عن مدى أهمية التعرف على صلاحية البيض الموجودة في الثلاجة الخاصة بنا حيث أن البيض له مدة صلاحية وبعدها يتعرض البيض للفساد ولا يجب تناول هذه الأنواع الفاسدة من البيض لانه يسبب الكثير من الأضرار على صحة الإنسان و الكثير من الأعراض المؤلمة مثل الإسهال والغثيان والدخول في أمراض نحن في غنى عنها.
عناصر المقال
البيض الفاسد
- عدد كبير جدا من الأشخاص يعتمدون في الحصول على العنصر المهم جدا وهو البروتين على تناول البيض حيث أنه غني جدا بالبروتينات ويمد الجسم بشكل قوي بها بالإضافة إلى أن السعرات الحرارية الخاصة به قليلة جدا وايضا سعره رخيص جدا في الأسواق مقارنة بالمصادر الأخرى البروتين.
- هناك مجموعة من العلامات التي تظهر على البيض تدل على أنه قد فسد وانتهت مدة الصلاحية الخاصة به ولا يجب أن يتم تناوله مطلقا حيث انه سوف يسبب الإصابة بالعديد من البكتيريا في المعدة والوصول إلى مراحل نحن في غنى عنها مثل الجفاف الناتج عن الإسهال المتكرر والكثير من الأمراض الأخرى.
اقرأ ايضًا : أرباح تجارة البيض في مصر
كيف تعرف البيض الفاسد
هناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها التعرف على صلاحية البيضة وهل يمكن بالفعل أكلها أم التخلص منها مباشرة:
اختبار الماء البارد
- هذا الاختبار يعتبر واحد من أشهر أنواع الاختبارات الخاصة بالبيض فيمكن أن يتم إحضار وعاء كبير مليء بالماء البارد ووضع البيضة المراد إجراء عليها عملية الاختبار فإذا رأينا أن البيضة تستقر في قاع الاناء الخاص بالماء البارد على أحد الجانبين فهذا يدل على انه البيضة طازجة.
- اما إذا كانت البيضة تستقر على احد نهايتها فهذا يدل على أنها صالحة للأكل ولكن مر عليها وقت طويل.
- أما في حالة وجود البيضة على سطح الماء أي أنها تطفو إلى السطح فهذا يدل على أنها غير صالحة للأكل ولابد أن يتم التخلص منها.
اقرأ ايضًا : معرفة رصيد الفيزا عن طريق النت
السبب الرئيسي لجعل البيضة تطفو على سطح الماء
- البيضة تحتوي على منفذ هوائي صغير يتواجد بها وفي حالة مرور الوقت على البيضة يتسع هذا المنفذ لدخول كمية أكبر من الهواء وبالتالي يجعل البيضة تطفو وهذا يدل على أن البيضة تعرضت للفساد ولابد أن يتم تجنب تناولها مطلقا.
رج البيضة
- من خلال رج البيض يمكن التعرف على مدى صلاحيته للأكل حيث أن البيضة الطازجة عند رجها تصدر أصوات ضعيفة جدا بينما البيض الفايد يصدر صوت واضح جدا حيث انه مع مرور الوقت يحدث جفاف للمكونات الداخلية للبيضة وتنكمش المكونات الداخلية ويرجع ذلك لخروج الرطوبة منها وثاني اكسيد الكربون ويحدث الصوت نتيجة اتساع المنفذ الهوائي بداخلها.
اقرأ ايضًا : طريقة معرفة نوع الجنين من اخر دورة
لون بياض البيضة
- أيضا يمكن التعرف على صلاحية البيض للأكل من خلال كسر البيضة والاعتماد على لون البياض فلون البياض يحدد صلاحية البيض حيث أنه إذا كان لونه أبيض نقي فهذا يدل على أن البيضة طازجة.
- بينما إذا كان لونه ابيض زاهي شفاف هذا يدل على أن البيضة صالحة للاكل ولكنها مر عليها فترة زمنية طويلة.
- بينما إذا حدث تغيير في لون البياض إلى الوردي أو الأخضر أو بني فهذا دليل على أن البيضة ملوثة بالبكتيريا التي تسبب الأمراض للإنسان ولابد أن يتم التخلص منها بشكل سريع.
اقرأ ايضًا : طريقة معرفة نسبة الاقتباس في الأبحاث
هل وجود دم في البيض يدل على فسادها ؟
- بالطبع بعض الناس يعتقد أن وجود بقع الدم في بيض او صفار البيض يدل على أنها فاسدة غير صالح للأكل ولكن على العكس تماما فوجود بقع الدم لا تعني أنها فاسدة بينما تدل على أنه أثناء تكوين البيضة حدث تمزق في بعض الأوعية الدموية مما سبب ظهور الدم ولكنها طازجة ويمكن تناولها بشكل آمن فهي لا تسبب ضرر على جسم الإنسان.
| ملخص المقال |
|
عزيزي القارئ نستبشر أن نكون قد قدمنا جميع المعلومات حول موضوع كيف اعرف البيض الفاسد، ونحن على أتم الاستعداد للرد على إستفساراتكم في أسرع وقت.
