شرح خطوات تجفيف الفواكه في المنزل بالخطوات
طريقة تجفيف الفواكه في المنزل، تعتبر طريقة تجفيف الفواكه والاستفادة منها واحدة من أهم الطرق التي يبحث عنها الكثير من الأشخاص الراغبين في الاستمتاع بتناول الفواكه المجففة بدون أي إضافات كيميائية تكون ضارة على الجسم ويمكن أن يتم عمل هذه الخطوات في المنزل بسهولة كبيرة جدا فهي بسيطة وغير متعبة.
عناصر المقال
تجفيف الفواكه
- من المعروف أن الفواكه واحدة من العناصر الغذائية المفيدة جدا لجسم الإنسان فهي لا تسبب أي شكل من الأضرار حيث أنها تحتوي على سكر بسيط جدا يتعامل معه الجسم بسهولة كبيرة فهو غير مركب ولا يسبب أي أضرار جانبية سواء السمنة او أي شيء آخر فهي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة والأملاح المعدنية والألياف التي تسبب الشبع.
- أما عن مفهوم عملية التجفيف نفسها فهي عبارة عن التخلص من جميع السوائل الموجودة داخل الفواكه بمختلف أنواعها وفي هذه الحالة يمكن تناول جميع أنواع الفواكه دون أن تكون محتوية على أي سوائل.
- وهناك العديد من الطرق التي يمكن اتباعها للحصول على فواكه نظيفة آمنة على صحة الإنسان على عكس الحصول عليها من مصادر خارجية غير مضمونه قد تكون محتوية على الكثير من المواد الكيميائية.
اقرأ ايضًا : ما هي الفواكه التي تزيد من جمال الجنين
ما هي طريقة تجفيف الفواكه
يمكن أن يتم تجفيف أي نوع من الفواكه في المنزل بسهولة كبيرة جدا فقط لابد أن يتم اتباع الخطوات التالية:
- أولا لابد أن يتم الحرص بشكل كبير على غسل الفواكه بصورة جيدة جدا والتأكد من انزال جميع الاوساخ من عليها.
- وبعد ذلك يتم تقطيع الفواكه ذات الأحجام الكبيرة إلى قطع صغيرة، حتى تتم عملية التجفيف بشكل أسهل وبصورة أسرع.
- بعد ذلك يتم وضع الفواكه بعد تقطيعها على قماشة لتساعد على امتصاص الماء ويوضع الوعاء الذي يحتوي على الفواكه في مكان معرض للشمس بشكل دائم حتى تساعد الشمس على استخراج الماء من الفواكه عن طريق عملية التبخير.
- يتم ترك الفواكه معرضة للشمس لمدة لا تقل عن أسبوعين تقريبا وخلال هذه المدة لابد أن يتم الحرص على تقليب الفواكه على كلا الجانبين حتى يتم استخراج الماء بشكل كامل من جميع القطع .
- وبعد ذلك يتم جمع الفواكه بعد تجفيفها ووضعها في مكان آمن بعيدا عن الرطوبة والهواء مثل البرطمانات الزجاجية حتى يتم الاستعمال بشكل جيد دون أن تتعرض إلي الفساد.
اقرأ ايضًا : اسرار تجارة الخضار والفواكه
طريقة تجفيف الفواكه في المايكرويف
عدد كبير جدا من الأشخاص يفضلون الاعتماد على السرعة في عملية التجفيف ويتم ذلك عن طريق الاعتماد على المايكرويف في تجفيف الفواكه وفقا للخطوات التالية:
- أولا يجب أن يتم تنظيف المايكرويف بشكل جيد جدا وخصوصا القرص الدوار الخاص به وبعد ذلك يتم تقطيع الفواكه إلى شرائح رقيقة جدا .
- حتى تكون عملية التجفيف سهله ويتم وضعها على وعاء مخصص للوضع داخل المايكرويف وبعد ذلك يتم رص الفواكه عليه بشكل بحيث تكون هناك مسافة بين كل قطعة وأخرى لا تقل عن بوصة.
- وبعد ذلك يتم تشغيل الميكرويف لمدة لا تقل عن 1\2 ساعة على حسب الفواكه، فبعض الفواكه التي تحتوي على كمية كبيرة من السوائل تحتاج إلى مدة تصل إلى 45 دقيقة تقريبا وخصوصا المانجو والكمثرى.
اقرأ ايضًا : طريقة حفظ الطماطم في الثلاجة
تجفيف الفواكه بشكل صحي
الفواكه المجففة يتم تناولها بشكل مباشرة فلابد أن يتم قبل عملية التكثيف يتم تهيئة الفواكه لتكون سهلة في التناول بعد ذلك حيث يتم ازالة جميع الأشياء الخضراء والأغصان الموجودة عليها حيث أن هناك بعض الفواكه غير قابل لعملية التجفيف ومن أشهر الفواكه التي تخضع لعملية التجفيف بسهولة كبيرة هي:
| فواكهه تجفف |
|
- في النهاية لابد أن يتم تهيئة الفاكهة لتكون صالحة للأكل حيث يتم التخلص من أي بذور او أي زوائد لكي يتم تناولها بشكل مباشر.
اقرأ ايضًا : دراسة جدوى مشروع تجفيف الطماطم
عزيزي القارئ نستبشر أن نكون قد قدمنا جميع المعلومات حول موضوع طريقة تجفيف الفواكه في المنزل، ونحن على أتم الاستعداد للرد على إستفساراتكم في أسرع وقت.
