اسم نبات يستخرج من حبه الصغير زيت السيرج

اسم نبات يستخرج من حبه الصغير زيت السيرج وله العديد من الاستخدامات العلاجية والتجميلية على حدٍ سواء ما هو؟ يُعد هذه النبات مُتعدد الاستخدامات كونه يُجفف ويُستخدم مسحوقه، لذا يُبين موقع فكرة ما هو هذا النبات مُفصلًا.

اسم نبات يستخرج من حبه الصغير زيت السيرج

• يستخرج زيت السرج حبّ السمسم من خلال المرور بعدة خطوات.
• يتم استخراج زيت السرج من بذور السمسم عن طريق خضوعها لعدد من خطوات المعالجة الأولية.
• يتم إتباع تلك الطريقة من خلال تجفيف وطحن وفصل وتفكيك الخلايا التي تحتوي على الزيت بداخلها.

اقرأ أيضًا: اسماء أفضل أنواع السمسم

طريقة استخراج زيت السرج من حبوب السمسم

1- الطريقة التقنية البسيطة

• يُستخرج زيت السرج من بذور السمسم باستخدام بعض الطرق البسيطة والمعدات الأقل تكلفة، والتي تتبعها الدول النامية.
• يتم ذلك من خلال استخدام مكبس صغير الحجم أو استخدام بعض الآلات الصغيرة أو عن طريق الضغط على البذور باستخدام المذيبات الكيميائية التي تساعد على تفكيك الخلايا؛ لسهولة استخراج الزيوت.

2- طريقة العصر على البارد

• تعتبر الوسيلة التقليدية والطبيعية لاستخراج الزيوت دون اللجوء إلى إضافة المواد الكيميائية أو المذيبات.
• تتم تلك العملية من خلال استخدام درجات حرارة أقل من 40 درجة مئوية.
• تضمن تلك الطريقة الحفاظ على خصائص وفوائد الزيت دون التأثير عليها بأي عوامل خارجية.
• تساعد درجة الحرارة المنخفضة على إنتاج نسب مختلفة للبيروكسيد ما يؤدي إلى إطالة مدة صلاحية مستخلص الزيت، مما يساعد على زيادة مدة عرضه في الأسواق الغذائية.
• يمر الزيت بعدد من المراحل بعد استخراجه وهي تصفية الزيت لضمان نقائه.
• يتم تعبئته في زجاجات ليكون جاهزًا للبيع في الأسواق والاستخدام.
• يصبح الزيت في تلك الحالة جاهزًا للاستهلاك دون الحاجة إلى التكرير أو التسخين.
• يتسم زيت السرج المعصور على البارد بأنه من الزيوت عالية الجودة، حيث إنه يحفظ على المركبات الفينولية الحساسة لدرجة الحرارة.

اقرأ أيضًا: كيفية صناعة الزيوت النباتية

استخدامات زيت السرج

• يتسم زيت السرج بالعديد من الفوائد الصحية، فهو من الزيوت التي ينصح بها أطباء التغذية وينصحون باستخدامه في الطهي بسبب ارتفاع درجات تدخينه.
• يُستخدم في إعداد أنواع مختلفة من الصلصة ويتم إضافته لبعض أنواع من الطعام لتعزيز النكهة.
• يُشكل عنصرًا أساسيًا في المطبخ الأسيوي والهندي، حيث يتم استخدامه في إعداد عدة أنواع من المخللات والتوابل.
• تكوين بعض أنواع الأدوية التي يتم تناولها عن طريق الحقن.
• له العديد من الاستخدامات التجميلية فمثلًا يتم استخدامه في إعداد بعض أنواع مرطبات البشرة وصناعة منتجات العناية بالشعر.
• يُستخدم زيت السرج في صناعة مساحيق التجميل وحمامات الزيوت.
• صناعة العطور والدهانات والمبيدات الحشرية.

اقرأ أيضًا: شرح تجربتي مع زيت السمسم لشعر بنتي

فوائد استخدام زيت السرج

1- تحسين وظائف القلب 

• يساعد على التحسين من وظائف القلب والوقاية من الإصابة بأمراض القلب والجلطات.
• يعمل على خفض معدل الكوليسترول في الدم والتخلص من الدهون الثلاثية المتراكمة على الشرايين.

2- خفض مستوى السكر في الدم

• من إحدى فوائد زيت السرج هو خفض مستوى السكر في الدم خاصةً للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري.
• تقليل مستوى السكر في الدم والحفاظ على المعدل الطبيعي خاصةً أثناء فترات الصيام الطويلة.

3- تعديل مستوى ضغط الدم

• أثبت استخدام زيت السرج فعاليته في تعديل مستوى ضغط الدم للمرضى الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
• يتم ذلك عن طريق استخدام زيت السرج في الطهي وإعداد الطعام والاستمرار لمدة 60 يوًم متتالية.
• يحتوي زيت السرج على فيتامين هـ والأحماض الدهنية غير المشبعة ومادة السيسامين التي تساعد على انخفاض معدل ضغط الدم إلى المعدلات الطبيعية.

4- علاج التهابات المفاصل

• يحتوي زيت السرج على العديد من المعادن الهامة مثل الحديد والكالسيوم والنحاس والماغنيسيوم والزنك، وهم كم من أكثر العناصر التي تساهم في علاج التهابات المفاصل.

القيمة الغذائية لزيت السيرج

يوضح الجدول الآتي بعضاً من العناصر الغذائية المتوفرة في ملعقة كبيرة، أو ما يُعادل 13.6 غراماً من زيت السيرج:

ينتمي زيت السرج لقائمة الزيوت المفيدة ومتعددة الاستخدامات التي لها فوائد علاجية تعمل على  تقليل الوزن والعلاج من الأمراض الأخرى.