أسماء اكلات اهل الشمال الشعبية بالصور

أسماء اكلات اهل الشمال الشعبية بالصور حيث يضم الشمال السعودي كل من مناطق عرعر وطريف والعويقيلية ورفحاء، ومن المعروف أن أغلب المناطق السعودية متشابهة في الأكلات، فهي تراث سعودي عرفت به المملكة داخل منطقة الخليج العربي، وبل ويطلبها الزائرين والسائحين لتجربة الطعام السعودي الفريد من نوعه، تابع المزيد عبر موقع فكرة.

أسماء اكلات اهل الشمال الشعبية بالصور

دعونا نتعرف معًا على أشهر الأكلات السعودية فيما يلي:

المليحية

• تعتبر المليحية واحدة من أكلات الشمال السعودي المشهورة جدًا، وهي موجودة في مدينة عرعر، ويتم تحضيرها في مدن سعودية أخرى بالطبع.
• هذا الطبق من الأطباق الرائعة، ويعتبر من الأطباق الرئيسية على مائدة الإفطار في شهر رمضان، وإلى جواره توضع الأطباق الجانبية.
• تعتمد تلك الأكلة في تكوينها على المكونات التي تتناسب مع طبيعة البيئة الصحراوية، حيث معروف عن سكان المنطقة أنهم يربون الأغنام والماعز.
• يدخل في صنعها منتجات الأغنام مع مثل اللبن بالإضافة إلى الزبد.
• يقدمها سكان المدينة لزوارهم فهي من الأكلات المميزة على أي طاولة طعام.

الخميعة

• طبق الخميعة طبق عربي شرقي أصيل، حيث يشتهر به البدو القاطنين في مناطق الشمال السعودي.
• كما يتنشر الطبق في أماكن كثيرة بدولتي الأردن والعراق.
• الخميعة أكلة بسيطة تتكون من الخبز والحليب مع السكر.
• تعتبر أشهر فطور سعودي منذ القدم، وهناك نوعان منها وهما الخميعة بالحليب، و الخميعة بالخبز والسمن.
• لتحضيرها يتم تقطيع الخبز ويخلط بالتمر، ويوضع عليهم السمن البري مع الحليب وتعجن المكونات.
• من الأطعمة اللذيذة والمغذية والتي تمنح الجسم الطاقة اللازمة في الصباح الباكر.

أكلات سعودية تاريخية

مازلنا مع أكلات أهل الشمال التي تعتبر بمثابة تعبير عن روحه وأصوله، وفيما يلي بعض من أشهر الأكلات التاريخية في المملكة:

الفتيت السعودي

• أكلة الفتيت أكلة شعبية معروفة في مناطق المملكة العربية الشمالية.
• وتتكون من عجينة مصنوعة من طحين البر.
• اسم الفتيت جاء بسبب أن تلك العجينة عندما تخبز تتفتت.
• تعتبر من الأطباق الحلوة في المطبخ السعودي وليست مالحة كما يعتقد من لم يجربها.

الكبسة السعودي

• تشتهر أغلب مناطق المملكة العربية السعودية بأكلة الكبسة.
• يدخل في إعداد الكبسة الدجاج أو اللحم، فهذا أمر يرجع إلى الرغبة وذوق الشخص.
• بالطبع تعتبر الوجبة الأكثر شهرة في السعودية ومعروفة عالميا عنها، حتى عندما يزور الدبلوماسيين وكبار المسؤولين السعودية يطلبون تناول الكبسة.

منسف تبوك الأكلة الأشهر في السعودية

من الأطباق المعروفة أيضًا في المملكة، وفيما يلي أهم المعلومات عنه:

• يدخل في صنعة مكونات مثل اللبن الجميد الحامض والذي يستخلص من حليب الغنم عقب غليه، ويضاف إليه خميرة.
• بعد ذلك يصفى من الماء ويجمد ويتم تقطيعه ووضعه في الشمس حتى يجف.
• يفرك الجميد بالماء من أجل الحصول على لبن سائل.
• من مكوناته كذلك خبز الشراك الذي يعد على النار والصاج، وما يميز هذا الخبز أنه خفيف للغاية.
• ويضاف إلى المنسف الأرز مع الملح، ويترك حتى يجمد برفعه على النار لمدة ساعة.
• بعد ذلك يسقى بالمرقة، ويزين بوضع اللوز والبقدونس المفروم مع الصنوبر.

أسماء اكلات اهل الشمال الشعبية بالصور كثيرة للغاية، فتلك الأكلات تاريخية وقديمة ويعدها السعوديين منذ سنوات كثيرة، ولكن بالطبع العصر الحديث يفرض نفسه على كل قديم، لذلك ستلاحظ تطور كبير في صناعة هذه الأطباق، حيث تضاف إليها التوابل الكثيرة التي تضفي المزيد من المذاق المميز، وعلى الرغم من ارتباط هذه الأكلات بالمطبخ السعودي، ولكن يمكن إعدادها في أي مطبخ طالما توافرت طريقة التحضير والمكونات.