أسماء أشهر السلطات في تركيا

تشغل أسماء أشهر السلطات في تركيا بال الكثيرين عند الحديث عن أهمية السلطة في الوجبات الغذائية وضرورة تناولها بشكل يومي؛ حيث تعرف تركيا بالسلطات المتنوعة ذات الفائدة الكبيرة والمذاق اللذيذ، ويرجع ذلك لاهتماهم بالطعام بشكل كبير، وحرصهم على أن يحتوي على جميع العناصر الغذائية المهمة والأساسية، تابع المزيد عبر موقع فكرة.

أسماء أشهر السلطات في تركيا

يهتم الأتراك بصحة الطعام الذي يتناولونه بشكل يومي، ويركزون على تقديم السلطات بأنواعها المختلفة إلى جانب الوجبات الرئيسية، ومنها:

سلطة الجبن

من أشهر السلطات التركية التي يتم تحضيرها عن طريق المكونات التالية:

• الجبن الأبيض بمقدار 3 شرائح.
• أربعة من حبات الطماطم، على أن يكون حجمها متوسط لا بالكبير ولا الصغير.
• كوب واحد من الذرة.
• بصلة صغيرة الحجم.
• رشة بقدونس.
• بهارات مثل الملح والشطة بالقدر المناسب لرغبتك.

بعد تحضير المكونات السابقة، يمكنك أن تحضرها بالطريقة التالية:

• في البداية تنقع شرائح الجبن الأبيض في ماء متوسط الحرارة.
• ثم تقطع كل من حبات الطماطم والبصل إلى قطع صغيرة.
• نحضر وعاء كبير ونضيف فيه جميع المكونات، ثم نخلصها بشكل جيد ونضيف الملح والشطة للتتبيل، ويصبح طبق السلطة جاهزًا.

سلطة الجزر

من السلطات الشهية والصحية الشهيرة في تركيا، تتكون من العناصر التالية:

• ملعقة صلصلة كبيرة، وملعقة بنفس الحجم من الكاتشب.
• حبة بصل متوسطة في الحجم.
• رشة واحدة من البقدونس الأخضر.
• 3 حبات من الجزر.
• مع إضافة 3 حبات طماطم.
• مقدار نصف ملعقة شطة.
• 2 فص ثوم.
• حبتان فلفل أخضر.

ثم تحضر عن طريق اتباع الخطوات التالية:

• تقطع جميع الخضراوات الداخلة في تكوين السلطة إلى حبات صغيرة في الحجم.
• يخلطون جيدًا، ثم نضع فوقهم التوابل مثل الشطة، ونضيف الصلصة والكاتشب ونخلطهم مرة أخرى.
• توضع الوصفة في الثلاجة لفترة متوسطة، حتى تقدم باردة مع وجبة الغداء أو العشاء.

سلطات تركية سهلة

تحضير السلطات التركية من الأمور السهلة التي لا تتطلب مكونات معقدة أو وقت طويل؛ حيث يمكنك أن تحضر الأنواع التالية بكل سهولة:

العدس والجبن الأبيض والنعناع

من أنواع السلطات الصحية التي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة، تدخل العناصر التالية في تكوينها:

• يدخل العدس بشكل أساسي في تكوينها، ويضاف إليه أوراق النعناع والجبن.
• بذور الكمون.
• الثوم المفروم.

ثم تحضر بالطريقة التالية:

• تحضير التوابل عن طريق خلط كل من بذور الكمون مع الثوم المفروم، ووضعهم سويًا في إناء محكم لبعض الوقت.
• تخلط مكونات السلطة من عدس وجبن وأوراق النعناع.
• ثم نرج مزيج التوابل جيدًا، ونضيفه فوقها قبل التقديم.

سلطة الباذنجان

سلطة الباذنجان التركية منتشرة بين جميع الأتراك، وتقوم على المكونات التالية:

• حبة باذنجان مشوي كبيرة في الحجم.
• حبتان من الخيار مفرومان بشكل جيد، مع مراعاة عدم إزالة القشر.
• مقدار حبتان من الطماطم المفرومة دون إزالة القشر أيضًا.
• 3 معالق من زيت الزيتون بحجم كبير.
• حبة من البصل المفروم.
• حمص مسلوق بمقدار نصف كوب.
• ملعقة بقدونس كبيرة.
• بهارات مثل الملح والكمون تضاف حسب الرغبة.

ثم تتبع الخطوات التالية لتحضيرها:

• شواء الباذنجان، ثم إحداث بعض الثقوب الصغيرة به.
• بعد الانتهاء من الشوي، يوضع قليلًا تحت الماء البارد، ثم يحفظ بعيدًا.
• نخلط جميع المكونات الإضافية للسلطة من حبات الطماطم والخيار والبصل وأوراق البقدونس، ونتأكد من تجانسهم سويًا.
• نحضر طبق واسع، ونضيف فيه الباذنجان وكل المكونات السابقة، ثم نضع جميع البهارات وزيت الزيتون والحمص وعصير الليمون مع لب الباذنجان، وبعد الخلط الجيد يوضع الطبق حتى يبرد في الثلاجة.

في النهاية فالكثير من أسماء أشهر السلطات في تركيا معروفًا في بقية البلدان العربية الأخرى، ويستعان بهم في الكثير من الوجبات، كما أنها قد تمثل وجبة أساسية كالفطور أو العشاء في بعض الأحيان.