أسماء الأطعمة الخالية من الفسفور

هناك العديد من الأطعمة الخالية من الفسفور والتي تُعد مثالية جداً للأشخاص المصابين بأمراض الكلى، وذلك لقدرته على الحد من تفاقم أعراض تلك الأمراض والتسبب في حدوث بعض المضاعفات الوخيمة، حيث يعتبر ذلك المعدن من المعادن التي توجد في أنواع مختلفة من الأطعمة سواء كانت طبيعية أو مصنعة، لذا سوف نلقي الضوء على تلك الأنواع من الطعام عبر موقع فكرة.

الأطعمة الخالية من الفسفور

في حقيقة الأمر لا يوجد أطعمة خالية من الفسفور تمامًا ولكن توجد بنسب قليلة منها ما يلي:

1. حليب اللوز.
2. حليب الأرز.
3. الجبنة الموزاريلا.
4. الجبن الكريمي.
5. القشدة الحامضية منخفضة الدسم.
6. الحلوى المجمدة الخالية من الحليب ومشتقاته.
7. الفواكه المجمدة.
8. الخبز.
9. اللحم البقري قليل الدهن.
10. البيض.
11. الدواجن.

علاج مشكلة زيادة نسبة الفسفور

في حال ارتفاع نسبة الفسفور في الدم يبدأ الجسم بسحب مخزون الكالسيوم من العظام وذلك من أجل الحفاظ على توازن الدم، الأمر الذي يؤدي إلى إصابة الإنسان بهشاشة في العظام.

لذا يبحث الأفراد الذين يعانون من ارتفاع الفسفور عن علاج للأمر وهو كما يلي:

• تناول فيتامين د وهو يقوم بعمل توازن بين مستوى الفسفور والكالسيوم في الدم، ولكن يجب تناوله تحت إشراف الطبيب وذلك لأن فيتامين د يسبب ترسب الفسفور في الشرايين والرئتين.
• يعمل إجراء الغسيل الكلوي على التخلص من نسبة عالية من الفسفور الموجود في الدم، ولكن في تلك الحالة يجب الاستمرار على غسيل الكلى طوال فترة العلاج مع مراعاة نسبة الفسفور المتناولة خلال اليوم.
• ينصح بعض الأطباء في حالات ارتفاع نسبة الفسفور في الدم التدخل الجراحي واستئصال جزء من الغدة الجار درقية وذلك لمنع الإفراز الهرموني طويل المدى.
• تناول بعض العقاقير الطبية مثل عقار كالسيوم تيك والذي يقوم بالحفاظ على صحة العظام في حالات مرضى الكلى، علاوة على أنه يعمل على خفض إفراز هرمونات الغدة الجار درقية ونسب الكالسيوم والفسفور في الجسم.

كيفية التقليل من تناول الفسفور

في حال كان الشخص لديه الرغبة في التقليل من نسبة الفسفور في الدم، وذلك لأنه يعاني من مشاكل صحية فعليه تناول الأطعمة التي تحتوي على نسبة قليلة من الفسفور واتباع النصائح التالية:

• الابتعاد عن تناول الوجبات السريعة والمصنعة حيث أنها تحتوي على مركبات الفسفور، منها فوسفات الكالسيوم وحمض الفوسفوريك، الصوديوم ترايبوليفوسفيت.
• الحد من تناول حليب اللوز وحليب الأرز الصافي.
• عند تناول المبيضات التي لا تحتوي على الحليب ومشتقاته بالإضافة إلى تجنب تناول الحليب المدعم.
• عدم تناول أنواع الأجبان المطبوخة و القابلة للدهن، حيث أنها تحتوي على نسب عالية من الفسفور.
• عدم تناول الآيس كريم.
• عدم تناول خبز الذرة والخبز السريع خاصة في حالات الإصابة بارتفاع نسبة الفسفور في الدم.
• أيضاً عدم تناول مرضى الكلى لأنواع الشوكولاتة الغنية بالفسفور .

المستوى الطبيعي لعنصر الفسفور في الدم

تُعد النسبة الطبيعية لعنصر الفسفور هي 4.5 – 2.5  ملغم/ ديسيلتر، وهي نسبة لا تؤثر على صحة الإنسان، ما لم توجد أي مشاكل تمنع الجسم من التخلص من الكمية الزائدة منها.

ولكن عند زيادة النسبة فإن ذلك يدل على الإصابة ببعض الأمراض التالية:

• الفشل الكلوي.
• قصور في الغدة الجار درقية.
• الإفراط في تناول الأطعمة التي تحتوي على الفسفور.
• إنتاج الجسم لكمية كبيرة من فيتامين د.

إلى هنا ينتهي حديثنا عن الأطعمة الخالية من الفسفور وقد أوضحت الدراسات الطبية الحديثة أنه لا يوجد أطعمة خالية من الفسفور ولكن توجد أطعمة تحتوي على نسب قليلة من الفسفور، كما تناولنا نصائح التقليل من الفسفور في الجسم.