اسماء الدول المنتجة للزعفران

الدول المنتجة للزعفران عبر موقع فكرة، الزعفران من النباتات التي تنتشر حول العالم ولها العديد من الاستخدامات والفوائد والأهمية، وبالتالى من هنا وعبر هذا الموضوع سنتحدث عن الزعفران وعن أبرز خصائصه وعن الدول التي تقوم بإنتاج الزعفران حول العالم.

ما هو الزعفران

• الزعفران يتم استخراجه من زهرة زعفران الخريف البنفسجي حيث يتم تجفيفها من أجل الحصول عليه، وهو ذات لون أحمر برتقالي مميز.
• كما أن له رائحة نفاذة وطعم مميز، وهو من نوعية التوابل التي تدخل في العديد من الاستخدامات، وهو من أغلى التوابل حول العالم نظرا لقيمته الغذائية الكبير وما يحتويه من مواد غذائية قيمة، ويتم وصفه بأنه أحد ثروات للدول التي تقوم بانتاجه حول العالم.

أهمية الزعفران

• بجانب قيمة الزعفران الغذائية الكبيرة من خلال دخوله في العديد من الأطعمة الغذائية في المطبخ، الا ان الزعفران أيضا، يتميز باستخدامه معطر وملون وأيضا دواء عشبى.
• ويتم استخدامه في صباغ الحرير وتلوين العديد من الأطعمة باللون الأصفر خلال الطهى مثل الأرز وبعض المعجنات.
• والزعفران يتميز باحتوائه على الكثير من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والعديد من المكونات الغذائية الأخرى.
• كما أنه يدخل في العديد من صناعات الأدوية الحديثة، حيث يدخل في علاج العديد من الحالات المرضية مثل الأورام السرطانية والربو والسعال والزهايمر وأمراض الأعصاب وأيضا مشاكل النوم والأرق حيث يساعد على النوم.

الدول المنتجة للزعفران

• تحتل دولة إيران مقدمة الدول حول العالم التي تقوم بإنتاج الزعفران، حيث تصل نسبة انتاج ايران للزعفران إلى 95% من الإنتاج الكلي العالمي، لما في الزعفران الايرانى من جودة بجانب امكانية توافره بكميات كبيرة جدا.
• وترجع تلك الاحصائية الى ظروف ايران المناخية المناسبة لإنتاج الزعفران، خاصة التربة المناسبة والاهتمام بزراعته عبر أحدث الوسائل في الزراعة، واستخدام أساليب جيدة في تخزينه بشكل صحى مناسب.
• وتحرص إيران على تصدير كميات كبيرة من الزعفران الى دول، هونغ كونغ والإمارات وسلطنة عمان ودولة الصين ودولة قطر ودولة الكويت وألمانيا وبريطانيا والعديد من الدول الأخرى.
• أيضا نجد دولة أفغانستان من الدول المنتجة للزعفران على المستوى العالمي وتأتي مباشرة بعد دولة إيران، حيث تقوم بإنتاج كميات من الزعفران في العديد من أقاليم أفغانستان وعلى رأسهم إقليم هيرات.
• حيث تعتمد أفغانستان من الناحية الاقتصادية الى إنتاج الزعفران ورفع مستوى كفاءته، حيث يتم تحفيز العديد من المزارعين على إنتاجه، لما يتميز من جودة كبيرة قريبة من جودة الزعفران الايراني.

• ويرجع ذلك الى نفس المناخ المناسب لإنتاج الزعفران مثل المتواجد في دولة ايران، واقوم دولة افغانستان بتصديره الى دول، الهند، والمملكة العربية السعودية ودولة فرنسا ودولة الإمارات المتحدة وأيضا الى الولايات المتحدة ودولة تركيا.
• كما أن المملكة العربية المغربية من الدول المنتجة للزعفران أيضا بكميات كبيرة على المستوى العالمى، لما فيه من جودة وكفاءة في الإنتاج، خاصة في بلدة “تالوين” المغربية، حيث تسمى بعاصمة الذهب الأحمر، من جودة إنتاج للزعفران.
• حيث يتم بيعه محليا بكميات كبيرة بجانب تصديره للعديد من الدول مما يعود بالنفع اقتصادية الى المملكة المغربية وفائدة استثمارية كبيرة.
• أيضا تقوم دولة اسبانيا بإنتاج كميات كبيرة من الزعفران، نظرا لظروفها الذى يناسب ذلك، وتقوم بتصديره الى العديد من الدول، الولايات المتحدة الأمريكية وإيطاليا.
• كما يوجد العديد من الدول الأخرى المنتجة للزعفران مثل تركيا والهند واليونان ودولة إيطاليا، وعدة دول أخرى حول العالم.

وهكذا نكون قد انتهينا من الحديث عن الزعفران والدول المنتجة له، ونرحب بتلقى تعليقاتكم ونعدكم بالرد السريع.