إجراءات وشروط فتح مطعم في السعودية

يمكننا مُلاحظة التطور الكبير الذي وصلت إليه المملكة العربية السعودية في العديد من المجالات المختلفة، لذا تفتح الحكومة السعودية ذراعيها لكافة المُستثمرين الراغبين في إنشاء مشروعات خاصة بلهم داخل الدولة، بالإضافة إلى تشجيع أبنائها على الاستثمار مما يعود بالنفع على الفرد والمجتمع والحد من البطالة المنتشرة بين الشباب السعودي، من ابرز تلك المشروعات المطعم.

إجراءات فتح مطعم في السعودية

إن المطاعم أحد اهم وأشهر المشروعات التي يرغب الكثير في إنشائها، حيث أنه بمثابة الحلم الذي يراود الكثير خاصًة في الآونة الأخيرة تم إنشاء عدد من المطاعم العالمية في المملكة، كما أن السعودية في الوقت الحالي أصبحت من أولى الدول التي يتجه إليها السياح من مختلف بلدان العالم، لذا نجد أن هُناك تنوع كبير في المطاعم التي تقدم أطعمة من بلدان مختلفة تتناسب مع جميع الجنسيات المُقيمة في الدولة.

علاوة على ذلك، أقرت الحكومة السعودية مجموعة من القوانين والإجراءات الصارمة على أصحاب المطاعم لابد من اتباعها، كي يتمكن من فتح المطعم ومزاولة المهنة ولا يتعرض إلى المسائلة القانونية وفرض الغرامات المالية الباهظة، لذا يُمكننا أن نذكر من خلال النِّقَاط الآتية الشروط التي أقرتها البلدية على كافة المُستثمرين الراغبين في إنشاء مطعم في المملكة العربية السعودية:

• لابد أن يكون مكان المطعم في إحدى المناطق التُجارية المُخصصة للمطاعم.
• استخراج كافة التراخيص اللازمة من قِبل إحدى الهيئات التابعة إلى وزارة التجارة السعودية.
• يلزم أن يستوفي المطعم جميع المواصفات العالمية المُتفق عليها من قِبل منظمة الصحة العالمية.

شروط وزارة التجارة لفتح مطعم في السعودية

هُناك مجموعة من الشروط الهامة التي أقرتها وزارة التجارة والاستثمار على كافة الراغبين في إنشاء مطعم في المملكة، نذكر أبرز تلك الشروط على النحو التالي:

• الحصول على التصاريح الصحية من البلدية.
• أن يكون صاحب المطعم سعودي الجنسية.
• في حالة كان صاحب المطعم أجنبي، في هذه الحالة لابد من وجحود شريك أو ضامن سعودي.
• الحصول على موافقة من قِبل إدارة الإطفاء.
• ألا تقل المساحة الإجمالية للمطعم عن 200 متر مُربع.
• أن تكون شركات الأغذية التي يتم التعامل معها تتطابق مع مواصفات الأمن والسلامة العامة.
• أن يتم تقسيم المطبخ إلى 3 أقسام رئيسية، جزء لطهي الطعام، جزء للمستودع وتخزين الطعام، والجزء الأخير للتنظيف.

شروط البلدية لإنشاء مطعم من الناحية الصحية

تبذل المملكة العربية السعودية قُصارى جهدها للحفاظ على حياة المواطنين والمُقيمين على أرضها، من خلال وضع مجموعة من الشروط الهامة على كافة الراغبين في إنشاء مطعم، كي تتأكد الدولة من التزام المطعم بالنظافة واتباع معايير الأمن الغذائي، يُمكننا أن نذكر ابرز تلك الشروط على النحو التالي:

• لابد من تحضير الأطعمة في بيئة نظيفة تمامًا من الأتربة والحشرات.
• التأكد من نظافة الأواني التي يتم إعداد الطعام بها.
• نظافة الأسطح من خلال استخدام مُنظفات مُخصصة لها.
• لابد من تخزين الأطعمة في درجة حرارة مناسبة لها كي لا تفسد.
• طهي الطعام جيدًا لقتل جميع الميكروبات والبكتيريا.
• اتباع كافة العاملين في المطاعم لمعايير السلامة، والتزامهم بارتداء القفازات وغطاء الرأس.
• وجود عدد من طفايات الحريق في المطعم.

إلى هُنا، نكون قد توصلنا إلى نهاية مقالنا هذا، حيث تعرفنا على كافة المعلومات المتعلقة بإجراءات فتح مطعم في المملكة العربية السعودية، حيثُ أن هذا المشروع من المشروعات الضخمة التي تدخل أرباحًا هائلة إلى صاحبها خلال فترة زمنية قصيرة.