كم مدة سلق الفاصوليا البيضاء بطنجرة الضغط
كم مدة سلق الفاصوليا البيضاء بطنجرة الضغط؟ وما هي طريقة طبخها؟ تُعد طنجرة الضغط واحدة من الأدوات التي توجد في المطبخ التي تُسرع من عملية طهي الطعام وتجعله ينضج في فترة قصيرة عن الوقت المُعتاد به، بالإضافة إلى أن الفاصوليا من أفضل البقوليات التي يمكن تناولها والتي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المُفيدة للجسم والصحة.
عناصر المقال
كم مدة سلق الفاصوليا البيضاء بطنجرة الضغط؟
تُعد الفاصوليا واحدة من الخضروات القولية التي يمكن تناولها والتي تحتوي على كمية كبيرة من العناصر الغذائية التي تهم صحة الإنسان وبنائه بشكل صحي ومفيد للغاية.
بالإضافة إلى أنها يجب نقعها في الماء قبل سلقها لمدة ساعة حتى يتم سلقها بطريقة صحيحة، وأنها في الوقت العادي تحتاج إلى ما يُقارب من 15 دقيقة حتى يتم سلقها في الطنجرة العادية.
ولكن في حلة الضغط تُسهل عملية السلق على ربة المنزل وأنها يمكن سلقها في 10 دقائق فقط وذلك عملت من تسريع عملية السلق حتى يسهل على المرأة استخدامها بطريقة سهلة وسريعة للغاية.
ما هي طريقة طبخ الفاصوليا بطنجرة الضغط؟
بعد أن أجبنا عن كم مدة سلق الفاصوليا البيضاء بطنجرة الضغط، سنتعرف الآن على طريقة تحضير الفاصوليا باستخدام حلة الضغط، وهى:
- نصف كوب من الفاصوليا.
- ملعقة من معجون الطماطم.
- بصل مفروم.
- زيت زتون.
- عصير الطماطم.
- مكعب من المرقة.
- ملح وفلفل.
طريقة التحضير
- يتم نقع الفاصوليا قبل سلقها بليلة كاملة، ثم يتم سلقها في اليوم التالي بطنجرة الضغط.
- يتم وضع كمية من الزيت بالطنجرة ووضع البصل عليها حتى يذبل ويتحول لونه إلى الذهبي.
- ثم وضع كمية عصير الطماطم عليه وملعقة من معجون الطماطم عليها، تركها حتى تتبخر المياه من داخلها.
- بعدها يتم وضع الفاصوليا المُصفاه بها وتقليبها ثم وضع البهارات عليها ومكعب المرقة ووضع كمية من الشوربة عليها حتى تُغطي السطح الخاص بها، وتركها لتغلي ثم اختبارها إذا كانت نضجت أم لا.
سلطة الفاصوليا والذرة
- كوب من الفاصوليا البيضاء المسلوقة.
- علبة من الفاصوليا الحمراء.
- عود من البصل الأخضر المفروم بالأوراق.
- علبة من الذرة.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- ربع كوب من الخل الأبيض.
- ملعقة صغيرة من البصل والثوم البودر.
- عود من الفلفل الحار.
- ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف.
- بصلة صغيرة مفرومة ناعم.
- ربع ملعقة من الفلفل الاسمر والملح.
- ملعقة كبيرة من الريحان المجفف.
- 3 فصوص من الثوم المهروس جيدًا.
- ملعقة كبيرة من الخردل (المستردة).
- ملعقة صغيرة من الشطة البودرة (اختيار).
طريقة التحضير
- يوضع في إناء المواد الجافة من الفاصوليا، الذرة، البصل والثوم المهروس.
- ثم في إناء آخر يتم عمل الصوص الخاص بالسلطة ووضع كافة البهارات وزيت الزيتون وخلطها جيدًا حتى يختلط مع بعضهم البعض.
- ثم يتم وضع الصوص على الخليط السابق وتقليبهم حتى يتغلغل الصوص في الخضروات وتكون ذات طعم جيد ومميز ويمكن تقديمها كسلطة رئيسية بجانب الطعام.
يُعد سلق الفاصوليا في طنجرة الضغط واحدة من الطُرق السهلة والسريعة التي يمكن أن تتبعها ربة المنزل في طهي الطعام، ويمكن أيضًا طهي الفاصوليا بعدد من الطُرق المختلفة في الطنجرة والتي يُسهل ويُسرع على ربة المنزل طهي الطعام بشكل سريع.
