شرح الجهاز الهضمي للدجاج بالصور

الجهاز الهضمي للدجاج من خلال موقع فكرة  ، أن الجهاز الهضمي لدجاج يعد واحد من الأجهزة الهامة في الدجاج وهذا الجهاز يواجه العديد من التحورات وذلك لتتواكب مع التغيرات العديدة التي يمر بها الكائن واليوم سنقدم اليكم تعريف هام عن القناة الهضمية للدجاج ومكوناتها في السطور القادمة فتابعونا. 

الجهاز الهضمي للدجاج

ان تركيب الجهاز الهضمي للدجاج لا يختلف كثيرا عن تركيب الجهاز الهضمي لباقي الطيور حيث أن تركيب الجهاز الهضمي في الدواجن كالتالي:  

المنقار beak

•  يبدأ الجهاز الهضمي لدجاج بالمنقار وهو عبارة عن هيكل عظمي خارجي ومغطي داخليا بطبقة من الجلد.

• والمنقار في الدجاج قصير وقوي ومدبب وهو عبارة عن منقار علوي ومنقار سفلي.  

الفم والبلعوم Mouse and pharynx

• الفم لا يحتوي على أسنان يمكنها مضغ الطعام لكنها تحتوي علي الغدد اللعابية التي تقوم بإفراز الأنزيمات مثل أنزيم ptyalin التي تساعد على هضم الطعام وترطيبه ليتم بلعه بسهولة . 
• ويحتوي الفم على براعم وحلمات لتذوق تمكن الدجاج من تذوق الطعام كما يحتوي على اللسان الذي يقوم بدفع الغذاء الى البلعوم. 

المرئ والحوصلة Oesosbhayagus and crop 

• إن المرء هو عبارة عن أنبوب طويل مرن يمر فوق القصبة الهوائية وظيفته هو تمرير الطعام من الفم إلى الحوصلة. 
• والمرئ يتم تقسيمه في اغلب الحالات الى قسمين وهما الجزء العلوي وجزء المريء السفلي حيث تتواجد الحوصلة في الجزء السفلي من المريء. 
• الحوصلة هي عبارة عن مكان لتخزين الغذاء حيث تتم فيه قطريه الطعام من اللعاب القادم إلى الفم. 
• وإن كانت المنصة ممتلئة بالطعام فإن الطعام يظل في الحوصلة. 

المعدة الغُدية

• أن المعدة الغدية هي عبارة عن تركيب بيضاوي الشكل وظيفته إيصال الحويصلة بالقناصة. 
• ويتم تبطين المعدة الغدية بغشاء مخاطي يحيط بها وهذا الغشاء المخاطي يحتوي على الغدد الإفرازية التي تقوم بإفراز الإنزيمات التي تساعد في هضم الطعام مثل إنزيم الببسين pepsin؛ وحامض الهيدروكلوريك HCL. 
• وتقوم هذه الانزيمات بتكسير البروتينات البروتينات بسيطة ليمر بعد ذلك إلى القانصة. 

القانصة ( المعدة العضلية ) gizzard or ventriculus

• هي عبارة عن جزء عضلي سميك وظيفته هو هضم الطعام حيث يتم هضم الغذاء ميكانيكا وذلك بفضل الانقباضات العضلية لجدار القانصه التي تعمل علي كسر وطحن الطعام. 

الأمعاء الدقيقة small intestine 

• هي عبارة عن أنبوب طويل ملتوي على بعضها وتتميز بقطر واحد على امتداد طولها. 
• ويتم في الأمعاء الدقيقة عملية الهضم الإنزيمي أو الميكانيكي لطعام وذلك من خلال الأنزيمات التي يتم إفرازها من الكبد والبنكرياس مع بعض الهرمونات. 

الأمعاء الغليظة large intestine 

تلي الأمعاء الدقيقة وتتكون من ثلاث أجزاء وهما كالتالي:  

• الاعورين:  هما زوج من الأنابيب تصل الامعاء الدقيقة الامعاء، الغليظة يتم فيها هضم الألياف الغذائية الموجودة فى الغذاء. 
• المستقيم:  هو انبوب قصير يتم فيه مجموعة من الانقباضات لنقل الفضلات إلى الخارج. 
• المجمع:  تفتح إلى الخارج عن طريق فتحة الشرج. 

البنكرياس pancreas

• يتكون من ثلاث فصوص ولكل فص منهم متصل بالاثني عشر من خلال قناة حيث يتجمعون معا في قناة واحدة تنقل العصارة من البنكرياس إلى الاثني عشر. 

الكبد liver

• يتكون الكبد في الدجاج من فصين وهما يمثلون 3% من وزن الدجاج. 
• ويحتوى الكبد على الحويصلة المرارية التى تقوم بافراز الصفراء والتي تلعب دور هام في عملية الهضم 
• فهي تعمل على هضم وامتصاص الدهون بجانب المساعدة في افراز انزيم الليبيز الذي يفرز من البنكرياس. 

عزيزى القارى نتمني أن نكون قدمنا لكم توضيح وشرح مميز لجميع المعلومات التي تخص الجهاز الهضمي للدجاج ونحن علي استعداد لتلقي تعليقاتكم واستفساراتكم وسرعة الرد عليها.