احسن أنواع ألواح التقطيع واستخداماتها
أنواع ألواح التقطيع واستخداماتها تختلف بحسب المادة المُصنعة منها، حيث تعد ألواح التقطيع من الأدوات الهامة في أي مطبخ، فهي تعمل على أداء العديد من المهام، ولكن تقع أغلب السيدات في حيرة لكيفية اختيار النوع المناسب لاستخداماتها المختلفة، ومن خلال موقع فكرة نعرض لكم أنواع ألواح التقطيع المختلفة واستخدام كلًا منها.
عناصر المقال
أنواع ألواح التقطيع واستخداماتها
في الآونة الأخيرة قد انتشرت ألواح التقطيع، حيث تمكنت السيدات العربيات من معرفة أهمية استخدامها، ومن أبرز أنواعها:
1- الألواح الخشبية
يعد هذا النوع الأشهر بين الأنواع الأخرى، خاصةً المُصنع من القيقب، وتمتاز هذه الألواح بمجموعة من المميزات المتمثلة فيما يلي:
- تعد من الأنواع اللينة التي تتناسب أغلب أنواع السكاكين المستخدمة بها.
- تستخدم لتقطيع المواد الغذائية المختلفة مثل الخضراوات والخبز.
- تتوافر بأنواع وأحجام وأشكال مختلفة.
- توجد عادةً بماسك نصف إلى واحد إنش.
2- ألواح الخيزران
تعد هذه من الألواح التي ذاع صيتها في الآونة الأخيرة في الأسواق، وهذا نابع عن كثرة المميزات التي تمتلكها، وهي:
- تتوافر بسعر مناسب تتيح تفضيلها على الألواح الأخرى.
- تعد صحية بصورة أكبر من أي نوع لكونها مادة لا تمتص المكونات ولا تحتفظ بالماء.
- أكثر صلابة من ألواح الخشب بسبب وجود مادة الفورماهيد.
- قد تتسبب بمرور الوقت في وجود نكهة غير مستحبة في الطعام.
3- ألواح الحجر
عندما نتحدث عن أنواع ألواح التقطيع واستخداماتها فينبغي أن نتناول معلومات عن ألواح الحجر، فهي من الأنواع المتميزة، ومن أهم ما تعرف به:
- تُصنع من الرخام، الجرانيت لذا تعد من أغلى أنواع ألواح التقطيع.
- تمنحكِ الحصول على قطعة جميلة في مطبخكِ.
- تعد من الأنواع التي تتناسب مع أغلب أنواع السكاكين.
- تستخدم في الغالب في أمور أخرى غير التقطيع مثل العجن أو تقديم الأطعمة.
4- ألواح المطاط
من الأنواع الشهيرة لألواح التقطيع هي ألواح المطاط، فهي تحتوي على مجموعة من المميزات التي تجعلكِ تقتنيها في منزلك، وهي:
- يمكن طيها بسهولة لكونها مصنوعة من المطاط الطبيعي.
- عيبها الوحيد سعرها المرتفع ولكنها آمنة بشكل كبير.
- يسهل تنظيفها ولا تنزلق ويمكن وضعها في غسالة الأطباق.
5- ألواح البلاستيك
على غرار الأنواع السابقة فتمتلك ألواح البلاستيك مجموعة من المميزات التي تجعلها مثالية والنوع الأنسب، ومن أبرزها:
- من الألواح سهلة التنظيف وقد يصبح تنظيفها أصعب عندما تتعرض للخدوش.
- يجب الحرص على تعقيمها باستمرار لمنع تراكم البكتيريا عليه.
- إمكانية اختيار أنواع ذات ألوان متعددة، وتحديد كل نوع لكل استخدام مثل نوع للخضراوات ونوع للحوم.
أهم خصائص لوح التقطيع المناسب
في سياق الحديث عن أنواع ألواح التقطيع واستخداماتها نتطرق إلى الحديث عن خصائص اختيار لوح التقطيع المناسب، حيث يجب تواجدها عند اختيارها، وهي:
- أن يكون قابل للقلب بحيث تستخدم الجهتين لعملية التقطيع.
- امتياز السطح بكونه غير قابل للانزلاق.
- احتواء اللوح على حوض لجمع العصارة الناتجة عن الأطعمة.
- تواجد مقبض جانبي ليجعل عملية النقل أسهل وإمكانية سحبه من مكان لآخر بسهولة والمحافظة على نظافته.
- وجود أطراف من أجل تثبيته على المكان المرغوب أثناء الاستخدام.
أصبحت ألواح التقطيع في الوقت الحالي من الأدوات الهامة التي لا غنى عنها، فهي توفر على ربة المنزل أداء الكثير من أمور الطهي خلال فترة قصيرة.
